朗宝青春style | 瞧,TA骚动了多少吃货的心!
2018-11-24    阅读人数:204


还记得当年惊艳全国的

《舌尖上的中国》吗?

时隔四年,导演陈晓卿携《风味人间》

又来撩我们的味蕾了!


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第二集《落地生根》,顾名思义,是讲原生地的美食如何漂洋过海,在彼岸结出硕果。镜头一会到西安,一会到伊朗,一会到澳门,一会又到了顺德。


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佛山顺德名厨有三大烹饪绝技,排名第一的就是烹鱼。因此,有言曰“到顺德不吃鱼,等于没到过顺德”,凡在顺德吃过鱼的人,都难忘顺德鱼滋味。


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看来,佛山不只经济实力等出类拔萃

美食同样让人垂涎三尺呀

下面小编为大家介绍一下

佛山的特色美食吧



粤式早茶

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在广东,人们有喝早茶的习惯。早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、豉汁排骨、鲍汁凤爪。



双皮奶

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在佛山,真正品味到什么是8%脂肪含量的水牛奶制作的双皮奶!真正做到了上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。



姜撞奶

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姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,味道香醇嫩滑,甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用。



炸牛奶

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外皮酥脆甘香,内裹松化软滑,奶香宜人。炸牛奶以鲜奶为主要原料,采用当日鲜牛奶通过特殊的工艺精心调制而成,充分保持了新鲜牛奶的营养成分。咸甜皆可,可佐酒,又可作点心送茶。



佛山九层糕

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佛山南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,取其“长长久久,步步高升”之意。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。



陈村粉

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陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁,二是厚度很薄,只有0.5-0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是柔韧性十足而又嫩滑。



均安鱼饼

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鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人"食过番寻味"。



拆鱼羹

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拆鱼羹呈乳白色,口感鲜美,层次分明,味道丰富,气味芳香浓郁。



西樵大饼

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大饼饼型圆大,色泽洁白,不起焦,清香甜滑,入口松软,食后不觉干燥,是可以与鸡蛋糕相比美的上品饼饵。



佛山盲公饼

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全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。吃起来甘美酥脆,美味可口。



高明濑粉

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一碗上好的濑粉,面条长,入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤,洒上一把花生米,少许蒜蓉、葱姜花,色香味俱全,吃下令人齿颊留香,回味无穷。



野鸡卷

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大良野鸡卷是粤菜中知名度较高的菜式之一,它以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。



捞鱼生

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鱼生以晶莹剔透为美,配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料。口感鲜嫩而柔韧,冰凉爽滑,与佐料一起在味蕾间缠绕,辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出,令人回味无穷。


还有,煎虾饼、污糟鸡、乐从鱼腐、清蒸鲩鱼、玉簪田鸡腿、伦教糕、鸡洲滑鹅、羊额烧鹅、霞石鸡......听着就忍不住流口水啊!


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如果可以,

我想在佛山慢慢老去

毕竟,你懂的

(吃货的人生不需要解释)


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好了,不多说了,

心动不如行动,小编得寻美食去了!

对了,

12月9日,记得来佛山哦,

共赴一场有关“青春”的盛会,

和朗宝一起耍,一起寻味佛山!





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